CARTA

- Pescados y mariscos recién traídos -

-  DEGUSTA CON NOSOTROS  -

ENTRADAS

*

 - TEMPURA DE VERDURAS

12.00 €

 - HABITAS CON CHOPITOS

15.00 €

 - PULPO BRASEADO

18.00 €

 - TORTILLA DE BACALAO

12.00 €

 - MILHOJAS DE FOIE GRILLE CON PIÑA

15.00 €

 - TATAKI DE ATÚN ROJO CON SÉSAMO Y ALGA WAKAME

15.00 €

 - ALCACHOFAS CONFITADAS CON LANGOSTINOS

15.00 €

ENSALADAS

*

 - DE BACALAO AHUMADO

12.00 €

 - DE PESCADO CON NARANJA Y PASAS

15.00 €

 - DE ASADILLO Y PERDIZ

15.00 €

 - DE JAMÓN, PERAS Y BERROS

12.00 €

 - PIMIENTOS DEL PADRÓN O PIPARRAS

 5.00 €

 - DE  TOMATE  RAFF  CON TRONCO DE BONITO

15.00 €

 - DE  TOMATE RAFF  CON VENTRESCA DE BONITO

15.00 €

 - DE  TOMATE RAFF  CON VENTRESCA  Y ANCHOAS

18.00 €

IBÉRICOS DE BELLOTA

*

 - JAMÓN DE BELLOTA GUIJUELO

17.90 €

 - LOMO DE BELLOTA

16.90 €

 - JAMÓN, LOMO (bellota)  Y QUESO

17.00 €

 - CECINA DE CIERVO DE LOS MONTES DE  TOLEDO ( con orégano y aceite de oliva

12.00 €

 - SURTIDO DE IBÉRICOS DE BELLOTA

16.70 €

 - QUESO MANCHEGO

10.00 €

PESCADOS

*

 - BACALAO CONFITADO CON AJOS TIERNOS

15.00 €

 - RAPE DEL CANTÁBRICO EN SALSA VERDE

18.00 €

 - RODABALLO SALVAJE A LA GALLEGA

18.00 €

 - MERLUZA DEL CANTÁBRICO AL GUSTO

15.00 €

 - SALMÓN NORUEGO A LA NARANJA

14.00 €

 - LUBINA AL PAPILLÓN

18.00 €

 - BESUGO GALLEGO AL HORNO

22.00 €

 - VENTRESCA DE ATÚN ROJO CON VERDURITAS

15.00 €

 - ATÚN ROJO DE LA ALMADRABA CON VERDURITAS TERIYAKI

17.00 €

 - PESCADO FRESCO DEL DIA

S/M €

 - PARRILLADA DE PESCADO (para 2 personas)

30.00 €

 CARNES

*

 - ENTRECOT DE BUEY GALLEGO A LA PARRILLA

14.00 €

 - SOLOMILLO DE BUEY GALLEGO A LA PARRILLA

17.50 €

 - CHULETÓN DE BUEY GALLEGO LAMINADO

18.00 €

 - SOLOMILLO DE CIERVO DE LOS MONTES DE TOLEDO CON PURÉ DE MANZANA

18.00 €

 - CHULETAS DE CORDERO LECHAL DE SEGOVIA

14.00 €

 - PERDIZ DE CAMPO A LA TOLEDANA

15.00 €

 - PARRILLADA TRES CARNES (2 personas)

30.00 €

 - PIERNA DE COCHINILLO DESHUESADO AL HORNO

15.00 €

 - PIERNA DE CORDERO LECHAL DESHUESADO

14.00 €

 - SECRETO DE CERDO IBÉRICO

12.00 €

 - CHULETILLAS FRITAS CON AJOS FRITOS

14.00 €